Nebojte, nesnědl jsem to na posezení
Pečený hřbet ze selátka
Bylo takové podobné divočákovi nebo těm Vietnamským, nějaký kříženeček.
Prosolené mořskou hrubozrnnou solí, jedna cibule nakrájená na půlměsíčky, 5 stroužků česneku nakrájených na tenoučké plátky, sádlo, máslo, olej, anglická slanina na proužky, 1/2 Sancho klobásy na kolečka, kmín. Pečené v remosce (geniální přístroj s českým patentem) do změknutí. Dvakrát otočíme.
K tomu rýže, do které jsem zamíchal trochu výpeku s klobásou a slaninou.
Jak už jsem napsal, celé jsem to sníst nemohl, byly to tak dvě porce.
***
***
