PŠENIČNÉ PEČIVO
BĚŽNÉ – VODOVÉ
Sortiment – bulka (60g), žemle (60 -120g), chlebíčková veka (480g)
Charakteristika – hladký, lesklý povrch, jemně pórovitá střída
Receptura
BEŽNÉ – TUKOVÉ
Sortiment – tuková veka (400g), toastový chléb – více tuku, místo diasty je diapol, peče se ve formách, po upečení se balí a krájí
Mléčné pečivo, dalamánek
MLÉČNÉ PEČIVO