Tiramisu

Suroviny

• rum
• 5 ks vajec
• 100 g cukr moučka
• 2 kelímky mascarpone á 250 g
• cukrářské piškoty
• mocca káva

Postup přípravy receptu

1. Z vajec oddělíme zvlášť žloutky a bílky. Žloutky utřeme s cukrem a z bílků vyšleháme sníh. Do utřených žloutků vmícháme mascarpone. Pak opatrně vmícháme bílkový sníh.
2. Do misky vkládáme postupně piškoty namočené do mocca kávy s rumem a překryjeme krémem. Tak opakujeme – vrstvíme, až ukončíme krémem, který přes sítko „pocukrujeme“ kakaem holandského typu.
3. Dáme do ledničky vychladit.